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30/11/2008

La photo du 23 octobre 2008

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23 octobre 2008 - Paris - Wouf

Ce petit chien l'autre jour, qui me regarde en coin. Je ne lui avais rien fait moi !


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23 octobre 2008 - Paris - Pâte

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23 octobre 2008 - Paris - A table

René, et ses cours de cuisine ... Un vrai bonheur ... En quelques semaines, j'ai appris :
- la pâte brisée,
- la pâte sablée,
- la pâte feuilletée (la meilleure ... et la pire au regard de la quantité de beurre qu'on lui associe)
- la pâte à choux
- les volailles en crôte de sel,
- la cuisson à l'anglaise,
- la sauce hollandaise,
- la blanquette de lapin, et la blanquette de veau,
- le coq au vin,
- la nougatine
- le nougat glacé,
- les gougères,
- le p'tit roux,
- le choux au lard,
- la tarte normande
et puis, et puis des tas et des tas d'autres choses ... Et oui, quoi ... je passe mon CAP, moi !!!


Voilà, c'est dit, désormais, quand j'en aurai le temps, j'ajouterai quelques commentaires à mes notes ...

16:14 Publié dans cours de cuisine | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : cuisine

Commentaires

Wouf : "Ingrat, tu ne me reconnais pas !!?? Je suis le fils du 24 janvier 2006 !"

Cécile : "Tu m'as fait envie avec ta blanquette l'autre jour... donc j'en ai faite une samedi, Bertrand te remercie !!"

Écrit par : cecile | 01/12/2008

On ne va tarder à s'inviter ...!!! ça c'est bien sûr !

Tes petits parents!

Et bravo ...pour cette série de photos et pour tes commentaires perso.

Écrit par : jp Ollagnier | 01/12/2008

Les commentaires sont fermés.